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豆腐做好以后,豆渣也不会浪费。用三根手指一捏,一小团豆渣就被捏起来,找个空地一团一团放到地上晒干,就可以在喂猪的时候加一些。

每年宋飞家去村里磨豆浆,都会多做一些,帮着三爷爷带一份。他家两个儿子,不到大年三十都不会回来。

豆腐留一半泡在水里慢慢吃,另一半就可以打成小块放在外面冻起来,一晚上就能冻的邦邦硬。

冻好的豆腐块里面有一个一个的小孔,炖鱼的时候放进去一些,吸足了淌水的冻豆腐,不比鱼肉差。

做完豆腐,第二天就该杀猪了,今年养殖场和饲料厂的工人都不少,宋飞照例留了十几头猪,还有几只羊。

刚好检验一下建好的屠宰车间,找来那四位养殖场的“御用”屠宰师傅,一通忙活后,就把肉都按照不同部位给分好了。

所有工人一人一份拿回家,黄小冬四人过年没地方去,他们的那一份就折算成现金,加到红包里面发给他们。

四人拿到红包都笑的很开心,笑着笑着又都红了眼眶,好些年没有拿过这么多钱了。

宋飞特意放了他们一天假,让黄小冬带着三个小的去街上买新衣服。今年杀猪饭宋飞把两边的工人都叫到了家里一起吃。

在院子里临时支起一口大锅,大骨棒子熬汤,一块块的五花肉,头蹄下水等等,一起焯水后,加入各种香料一锅炖了。

加上特意留下的蘑菇,香喷喷的一大锅,吃的众人嘴角流油,这边不流行灌血肠,宋飞在他大爷爷家里吃过,可惜这边没人会做。

只会接了猪血放上盐,放到铝盆里蒸出来,最后切成豆腐一样的块,炖个白菜豆腐啥的放一起,味道也不错。

猪肝煮好后被宋飞留了两挂,他就喜欢这一口,爆炒也好,凉拌也好,咋都吃不够。

腊月二十八这天,三爷爷送来了一对儿用竹篾做骨架,用红纸糊的大红灯笼,宋飞直接就给挂在了大门两边。

日子越过越好,杨秀芹笑着准备起年货来也是大方的很,小酥肉一炸就是两大盆,素丸子、藕盒炸了两篮子。

宋圣斌和宋圣元两个小家伙已经开始正经吃饭,所以今天特意炸了几锅馓子,酥脆可口,两个小家伙吃的停不下来。

要不是孙芳和顾佳佳拦着,非要吃积食不可。鲁省吃鱼很少清蒸,大多会挂上糊油炸,这样一是能多放一些日子,二是可以去腥。

吃的时候加上葱段,在锅里放少许的水重新炖一下,出锅前滴一点陈醋,撒一把芫荽点缀一下,美味。

忙忙活活的到了大年三十,上午在宋大刚带领下,兄弟几个一起去了祖坟那里,给先人们烧了纸钱。

中午吃过饭,宋飞照例支起一张桌子写对联。今年多了两座新院子,老宅也翻修了,一口气写了二三十幅才够用。

宋飞写,宋建军、宋建磊和宋援朝三人贴,宋圣斌两个跟着捣蛋,一番忙碌总后,看着大红对联,还有门口的大红灯笼,总算有了过年的气氛。

厨房里杨秀芹掌勺,两个儿媳妇打下手,宋慧云烧锅。一阵锅碗瓢盆的交响曲之后,今年肯定又是一桌丰盛的年夜饭。

红烧鲤鱼必不可少,红烧排骨,红烧肉都是备了两份的,没办法,桌子太大,白菜豆腐炖猪血,直接就是用小瓷盆上。

反正一家子没有外人,也不讲究装盘。今年宋飞又贡献了一道菜,鲜炸蘑菇,把平菇洗一下,撕成手指粗的条,用鸡蛋加水打好糊一挂。

放油锅里一炸,外焦里嫩。出锅时用花椒面和盐混合的调料一撒,不用味精都鲜美无比。

天还不黑,村里就有人忍不住开始放起了鞭炮。鞭炮的声音一年比一年响,宋飞自从上次被宋慧敏逗着放了一个二踢脚以后,好像克服了童年的阴影。

跟着一起玩的不亦乐乎,今年鞭炮又出了很多新花样,除了闪光雷和二踢脚外,增加了什么小蜜蜂,地老鼠,花蝴蝶等等。

宋飞、宋援朝两人,拉着两个小侄子一起,乒乒乓乓的就是一阵放。现在两个小家伙已经不满足于玩呲花了,说那个只会冒火花,一点都不响,没意思。

一轮各种烟花鞭炮放下来,发现两个小家伙居然最喜欢麻雷子,那种能震的人耳朵嗡嗡响的玩意。

宋飞怕崩着两个小子,就给他们一人烧了一根长长的干树枝,树枝头上有一段烧红的木炭,两个小家伙聪明的很,点着火以后,把树枝一扔转身就跑。

有宋飞两人带着,杨秀芹他们也不担心,宋圣斌和宋圣元两人玩的开心,小脸被冻的通红。

除了二踢脚不敢让他俩放,连烟花都被他俩点了好几个,闪光雷他们也想放,可不敢让他们拿在手里直接放,万一害怕了拿着乱瞄,那可不是闹着玩的。

找了两块砖头,把闪光雷夹在中间,点燃后噗噗噗的喷向高空,亮光、炸响在空中传开,看的两个小家伙拍着巴掌又蹦又跳。

小孩子的快乐就是这么简单,宋飞和宋援朝两人在宋圣斌的鼓动下,又从屋里搬出好些烟花出来。叔侄四人正玩的起劲,传来杨秀芹叫吃饭的声音。

宋飞把点燃的树枝从宋圣斌和宋圣元手里收回来踩灭道:“走了,回屋吃饭”,但是两个小家伙明显没有玩够。

宋圣斌撒娇道:“小叔,再玩一会儿嘛,再放两个窜天猴就回屋”,宋飞摇头苦笑道:“一会儿吃饭的时候还有电视看呢,吃完饭小叔再陪你们放”

连哄带骗的,才把两个爱玩的孩子给哄回堂屋,看到一桌子好吃的,这俩小鬼瞬间就忘记了烟花。

宋大刚取出白酒倒上,宋飞虽然过了年才十五岁,但是家里人已经不把他当小孩子,酒杯里的酒和宋援朝的一样多。

杨秀芹几人倒了汽水,一家人站起身一起举杯碰了一下,团圆饭正式开始,刚出锅的鲜炸蘑菇征服了全家人的味蕾。

在继剁椒鱼头和水煮鱼之后,宋飞又一个菜品成功推出。不过冬天干燥,今年剁椒鱼头和水煮鱼这么辣的菜就没做。

吃饭依时,依旧是打开电视机,一边喝酒吃菜,一边欣赏着春节联欢晚会。只是宋飞不管怎么看,总感觉今年的晚会很拉胯。

这次联欢晚会看上去并不是在演播厅,好像是个体育馆,灯光一会亮一会儿暗的,节目虽然还过的去,但是每个节目看下来,居然发现连很多演员的脸都没看清。

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